Не пропусти
Главная » Блюда из рыбы » Хек с овощами в мультиварке, рецепты с фото

Хек с овощами в мультиварке, рецепты с фото

Сегодня я вновь готовлю диетическое блюдо. Рыбку, тушеную в мультиварке. Но ведь сейчас лето? Значит, самое время разнообразить наше диетическое меню овощами. Хотите попробовать хека с кабачками, морковью, брокколи, луком и зеленью?

Хек — замечательная рыба. Она нежирная, с нежной и очень вкусной мякотью, довольно простая в приготовлении. А самое главное — прекрасно сочетается с моими любимыми овощами. По этому рецепту можно готовить любую нежирную рыбку (путассу, треску, пикшу, судака). Кстати, в это блюдо я вообще не добавляю масло. И всегда получается вкусно и полезно.

Уровень сложности: лёгкий

Время приготовления: 15 минут на подготовку и 30 минут в мультиварке

Количество: 6 порций

Приготовление:

Тушки хека размораживаем. Чистим от чешуи и внутренностей, обрезаем плавники, тщательно моем, нарезаем крупными порционными кусочками.


Моем, просушиваем на бумажном полотенце и мелко нарезаем пучок укропа и веточки базилика. Моем лимон, отрезаем колечко толщиной 1 см.

Куски рыбы поливаем 1 чайной ложкой лимонного сока, присаливаем, засыпаем нарезанным укропом и базиликом. Оставляем рыбку пропитываться ароматом трав и лимона на 15 минут.


Пока хек маринуется, чистим и тщательно моем овощи.

Молодые кабачки можно не чистить. Нарезаем их тонкой соломкой.


Морковь тоже режем мелкой соломкой.

Чистим лук, режем его мелкими кубиками. Я взяла совсем маленькую луковичку — блюдо-то у нас диетическое!


Свежемороженую брокколи обдаем кипятком.


Овощи можно укладывать в чашу мультиварки слоями, чуть присаливая.
Сначала лук.

Затем морковь и брокколи.


Последними выкладываем кабачки.

Конечно, можно все овощи потом и перемешать, а можно слои и оставить.


На овощи в чаше мультиварки раскладываем кусочки рыбки в ароматном маринаде.
На каждый кусочек хека кладем тонюсенький ломтик сыра.


Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «тушение» на 30 минут. Можно, чтобы убрать лишнюю жидкость, после окончания этого режима переключить мультиварку на «выпечку» на 10-15 минут. Я люблю, когда овощи более сочные.

Хек с овощами, тушеный в мультиварке — готов! Выкладываем наше блюдо на порционные тарелки, украшаем зеленью и помидорками. Звать домочадцев не нужно! Они уже сбежались сами на аромат рыбки.
Рыбу в моей семье любят все. А уж хека с овощами готовы кушать и в горячем, и в холодном виде.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Тушеная рыба в молоке, рецепты с фото

Уверена, что такой рыбки вы еще не пробовали. Впрочем, все поправимо. Тушить рыбу в молоке я решила спонтанно. Увидела в ...

Слабосоленая красная рыба сухой посол, рецепты с фото

Вот уже несколько лет я не покупаю магазинную малосольную рыбу в вакуумной упаковке. Несколько раз мне попадался откровенно некачественный продукт. ...

Рыба, тушенная с овощами, рецепты с фото

Овощи с рыбой — очень вкусное и полезное сочетание. Такое себе рыбное овощное рагу. Любимое блюдо греков. Мы, конечно, не ...

Рыба, припущенная в молоке, рецепты с фото

Вареную рыбу любят далеко не все. Я то ли со времен, когда маялась с больным желудком, то ли просто потому, ...