Главная 7 Я мама 7 Филе ягненка с миндальной корочкой

Филе ягненка с миндальной корочкой

Филе ягненка с миндальной корочкой

Сочетание мяса и орехов чрезвычайно эффективно и успешно. В данном случае речь идет о баранине и миндале, сопровождаемых богатым овощным соусом, который добавляет блюду свежую весеннюю свежесть.

Требуемые продукты на 4 порции
800 г филе ягненка
1 т. тимьян или пикантный
½ часа рубленый миндаль
4 ломтики хлеба без муки
125 г масло
1 зубчик чеснока
1 р. медь

для соуса:
1 морковь, нарезать кружочками
1 ломтик сельдерея нарезать кубиками
½ лук, мелко нарезанный
1 маленький помидор, очищенный и мелко нарезанный
50 красное вино
400 мл ягненка или куриного бульона
1 картофель
1 стр. масло

Способ приготовления
1. Миндаль выпекается на сковороде, пока он слегка розовеет. Середина хлеба измельчается.

2. Тимьян, панировочные сухари, чеснок и миндаль добавляют в 100 г сливочного масла.

3. В остальном масле филе обжаривают на сильном огне около 5 минут.

4. Филе жареного ягненка покрыто медом и покрыто миндальной смесью. Выпекайте 15 минут, пока кора не станет розовой.

5. За это время приготовить соус. Морковь, сельдерей и лук слегка обжариваются в масле. Помидор, вино и бульон добавляются.

Все варят до тех пор, пока соус не разделится пополам.

Картофель натереть на терке и добавить. Соус снова кипятят 5 минут на слабом огне. Когда он готов, он страстный и приправленный перцем и солью при необходимости.

Наконец, дайте сливочному маслу ароматизировать соус.

6. Готовое филе нарезают порциями и подают с соусом.

Наш рецепт любезно предоставлен Меню Журнал.

О admin

x

Check Also

Заработайте несколько всплывающих подгузников

Многоразовые подгузники прекрасно спроектированы, чтобы сэкономить на вас и на природе. Поп-в всего в одном шаге от простой альтернативы подгузникам – подгузник универсального размера, подходящий как для новорожденного ребенка, так и для растущего ребенка, сопровождая ...

Иностранные языки

«Иностранные языки для щенков» – это программа для детей в возрасте от 1 до 3 лет, в которой мы ориентируемся на раннее изучение иностранных языков. В классе маленькие дети находятся в дружественной обстановке, которая поощряет ...