Главная 7 Я мама 7 Запеченные баклажаны с томатным соусом

Запеченные баклажаны с томатным соусом

Запеченные баклажаны с томатным соусом

Существует едва ли более воспринимается и украшенный баклажан, чем томатный соус. Непосредственная взаимодополняемость вкусовых профилей (горький баклажан и сладкая кислота томата) создает ощущение нерушимого и бесконечно удовлетворяющего баланса.

Требуемые продукты на 4 порции:

– 2 баклажана
– 100 мл оливкового масла
– 2 зубчика чеснока, нарезать тонкими кружочками
– 500 г помидоров, очищенных и мелко нарезанных
– 1 столовая ложка томатной пасты
– 2 столовые ложки мелко нарезанного базилика
– 50 г пармезана, измельченного
– морская соль

Способ приготовления:

1. Баклажаны разрезать пополам. Их сердца разрезаны на квадраты, и кора не должна быть разрезана.

Поместите их на 10 минут в большую миску с водой и горсть морской соли. Их моют, сушат и укладывают в лоток. Посыпать 70 мл оливкового масла.

Выпекать их в предварительно разогретой духовке при 180 ° С в течение 30 минут.

2. В течение этого времени чеснок оставляют в оставшемся оливковом масле, перемешивают до тех пор, пока он не станет ароматным, и выливают помидоры и томатное пюре.

Приправить солью и перцем по вкусу. Движение в течение 10 – 12 минут, пока они не загустеют.

Поместите базилик.

3. Баклажаны залить томатным соусом и посыпать сыром. Требуется еще 10-20 минут, чтобы они горели, пока они не покраснеют.

Спред посыпать свежим базиликом.


За рецепт мы благодарим:

Меню журнала
www.menumag.bg

Смотрите больше наших вкусных предложений:

О admin

x

Check Also

Сегодня день св.

С Днем Имени всем, кто носит это имя Адриана, Адриана, Наталья! Название Адриан происходит от города Адриа (север Италии), который дал название Адриатическому морю. Наталья происходит от латыни (глагол natale, что означает рождение или рождение, ...

Обман не безобиден

Институт социальной деятельности и практики начал кампанию под названием: Руки вверх – против телесных наказаний над детьми . Кампания является частью проекта «Руки вверх: содействие эффективному устранению телесных наказаний в отношении детей» (HandsUp), финансируется Европейской ...