Главная 7 Кулинар 7 Дикий грибной суп

Дикий грибной суп

Дикий грибной суп

Суп из лесных грибов

Время приготовления: 45 минут, 4 порции

продукты:

8-10 грибов

3 столовые ложки риса

5 столовых ложек томатного пюре

Одно из теплых воспоминаний моего детства – ранняя утренняя прогулка за грибами в дождливые осенние дни. И, конечно же, горячий суп, который моя мама готовила позже, аромат грибов и свежего укропа.

Вот рецепт нашего супа из диких грибов.


Как это сделать:

Лук нарезать по рецепту и варить в кастрюле с примерно половиной литра воды. За это время грибы очищают и режут на большие кусочки.

Морковь нарезают на большие колеса и добавляют к луку с грибами. Добавьте примерно половину столовой ложки соли, щепотку черного перца, томатную пасту и дайте настояться около 20 минут на тихом огне.

Затем добавьте хорошо вымытый рис, помешивая суп, чтобы рисовые бобы оставались на дне и еще 10-15 минут.

За это время яйцо разбивается, в него добавляются молоко и мелко нарезанный укроп. Как только суп вынут из горячей плиты, в миску с разбитым яйцом и молоком добавляют горячий бульон и хорошо перемешивают.

За это время суп немного остынет, чтобы сделать ставни. Яйцо и молоко добавляют в суп и перемешивают до получения мягкого молочно-коричневого супа.

Секрет этой настройки в том, что суп не должен быть слишком горячим, потому что тогда яйцо пересекается. Чем больше горячего бульона вы добавляете в молоко и яйцо, тем более равны температуры двух смесей и тем выше вероятность того, что ваша установка будет успешной.

Более вкусные рецепты:

Дикий грибной суп

Домашняя вегетарианская пицца

Дикий грибной суп

Рулло с сыром

Дикий грибной суп

Ваши рецепты с печеньем Завтрак

О admin

x

Check Also

Рецепты с ананасом

Сочный и сладкий ананас подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Мы предлагаем вам меньше обоих. Тост с ветчиной, сыром и ананасом Требуемые продукты: – 2 ломтика тостового хлеба – 2 ломтика швейцарского ...

Крем-суп из сельдерея с хрустящим цикорием

Вкусный суп из сельдерея, украшенный свежеиспеченными ломтиками цикория – идеально. Крем-суп из сельдерея Требуемые продукты: – 2 столовые ложки растительное масло – 2 зубчика чеснока – 1 лук красный лук – 300 г сельдерея – ...