Главная 7 Кулинар 7 Холодный суп из авокадо и огурцов

Холодный суп из авокадо и огурцов

Холодный суп из авокадо и огурцов

Это нетипичный холодный суп, напоминающий классический тартар, но есть некоторые «экзотические» добавки. Вам понравится, если вы упадете в холодных супах, авокадо, горячих блюдах и морепродуктах.

Отлично подходит как для легкого обеда, так и для освежающего полдника. Рекомендуем даже вечером с легким напитком.

  • 1 огурец, очистить и нарезать небольшими кубиками (около 2 чашек)
  • 2 авокадо, очищенные и с удаленным семенем
  • 1/2 стакана йогурта
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 1/3 стакана зеленого лука, мелко нарезанного
  • 2 милый острый перец
  • Соль и перец
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 12 средних креветок, очищенных и очищенных
  1. В блендер положите половину огурцов и один авокадо с йогуртом, соком лайма, перцем чили, луком, стаканом холодной ледяной воды, 1 ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки перца. Все перемешивается в блендере до получения однородной консистенции. Затем перенесите в большую миску.
  2. Оставшиеся авокадо нарезать на маленькие кусочки и добавить в суп оставшийся огурец. Все хорошо смешивается. Добавьте еще ½ или 1 стакан ледяной воды, чтобы получить желаемую плотность. Приправить солью и перцем. Охладить в холодильнике 1 час.
  3. На большой сковороде разогрейте немного среднего жира. Креветки обжариваются и обжариваются до золотистого цвета, затем поворачиваются и снова готовятся до золотого цвета. – около 2-3 минут. Положите суп в миски и украсьте креветками и немного молотого острого перца.

Более вкусные супы:

Холодный суп из авокадо и огурцов

Крем гороховый суп с ветчиной

Холодный суп из авокадо и огурцов

Весенний овощной суп с соусом песто

О admin

x

Check Also

Крем-суп из сельдерея с хрустящим цикорием

Вкусный суп из сельдерея, украшенный свежеиспеченными ломтиками цикория – идеально. Крем-суп из сельдерея Требуемые продукты: – 2 столовые ложки растительное масло – 2 зубчика чеснока – 1 лук красный лук – 300 г сельдерея – ...

Суп и десерт с кукурузой

Две вкусные идеи с кукурузой. Суп с помидорами и кукурузой Требуемые продукты: – 400 грамм нарезанных помидоров (возможно, из банки) – 340 г консервированной или замороженной кукурузы – 2 зубчика чеснока, измельченные – 1 крупно ...