Главная 7 Кулинар 7 Кукурузный пирог с мясом

Кукурузный пирог с мясом

Кукурузный пирог с мясом

Кукуруза в Чили, как и многие другие страны Северной и Южной Америки, лежит в основе различных блюд, таких как колбаса с типичным для региона мясом говядины.

Требуемые продукты на 4 порции:

для теста:

– 6 коров молочной кукурузы или 5 часов замороженной кукурузы
– 200 мл свежего молока
– 2 столовые ложки масла
– 1 мелко нарезанный лук
– 1 помидор, мелко нарезанный
– 1 маленький острый перец, мелко нарезанный
– 1 столовая ложка бренди
– 4 яйца
– 4 столовые ложки тертого сыра пармезан или желтого сыра
– 1 столовая ложка коричневого сахара для карамелизации, при желании
– соль по вкусу

для заполнения:

– 1 мелко нарезанный лук
– 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
– 2 столовые ложки
– 1 ч.л. нарезанного красного перца
– 1 чайная ложка орегано
– 500 г мясного фарша
– 2 столовые ложки оливки
– 2 столовые ложки изюма
– 2 вареных яйца
– соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Початки очищают, а зерна измельчают на терке или режут ножом и смешивают в блендере вместе с молоком.

2. Масло тает и кладет лук, помидор и острый перец. Размешайте на умеренном огне, пока лук не станет красным.

Добавить кукурузную смесь при постоянном перемешивании. Приправить солью и перцем по вкусу. Смесь должна стать густой, но не сухой.

Остудить и добавить бренди.

3. Положите разбитые яичные желтки, перемешайте и перемешайте измельченные белки.

4. Для заправки масло подогревают и кладут в него лук и чеснок, перемешивают 1-2 минуты и кладут перец. Добавьте мясо, добавьте майоран и перемешайте, пока оно не станет жирным и полностью готовым.

Добавьте изюм.

5. Большие формы для выпечки или небольшие формы смазывают маслом и выливают половину кукурузной смеси.

Сверху слой начинки, посыпать оливками и кусочками яиц и покрыть оставшейся смесью. Посыпать тертым пармезаном и сахаром.

6. Выпекайте в разогретой духовке около 40 минут, пока она не станет красной и сахар не станет карамелизованным.

О admin

x

Check Also

Рецепты с ананасом

Сочный и сладкий ананас подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Мы предлагаем вам меньше обоих. Тост с ветчиной, сыром и ананасом Требуемые продукты: – 2 ломтика тостового хлеба – 2 ломтика швейцарского ...

Крем-суп из сельдерея с хрустящим цикорием

Вкусный суп из сельдерея, украшенный свежеиспеченными ломтиками цикория – идеально. Крем-суп из сельдерея Требуемые продукты: – 2 столовые ложки растительное масло – 2 зубчика чеснока – 1 лук красный лук – 300 г сельдерея – ...