Главная 7 Кулинар 7 Салат – Цезарь – с курицей и хрустящим беконом

Салат – Цезарь – с курицей и хрустящим беконом

Салат - Цезарь - с курицей и хрустящим беконом

В этой версии классического салата Цезарь есть все: сочное куриное филе, соленый, пряный бекон, хрустящие сухарики и сливочная заправка. Больше нечего добавить, чем стакан белого вина.

Требуемые продукты:

для салата:

– 4 ломтика бекона
– 2 шт. куриные грудки, беспорядочные и без кожи
– кусок масла
– 2 тонких ломтика белого хлеба, нарезанные кубиками
– 1 зеленый салат

для перевязки:

– 2 зубчика чеснока
– 75 мл белого вина
– 75 г пармезана, тертого
– 1 филе анчоусов
– 5-6 столовых ложек оливковое масло
– 2 ч. Л. горчичный
– соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Нагрейте тефлоновую или решетку для гриля. Положите бекон и хорошо запекайте с обеих сторон, пока он не станет хрустящим.

Вынуть его на кухонную бумагу, чтобы восполнить лишний жир.

2. Нарезать куриные грудки на плоские ломтики. Приправить их солью и перцем и слегка намазать их оливковым маслом.

3. Повторите кастрюлю и хорошо готовьте курицу с обеих сторон.

4. Нагрейте подходящий горшок и положите в него масло и кубики хлеба. Жарить, пока гренки не станут золотистыми.

5. Влейте вино и чеснок в кастрюлю и дайте ему закипеть. Приготовьте около 5 кексов, пока чеснок не станет мягким, снимите с огня и дайте остыть.

6. В миске смешайте вино с чесноком, анчоусами и сыром пармезан. Взбить, используя блендер, чтобы получить гладкую смесь.

Медленно добавьте оливковое масло в тонкую баночку, чтобы хорошо перемешать. Смешать с горчицей и приправить солью и перцем по вкусу.

7. Хорошо вымойте салат и порвите его в большую миску. Добавьте сломанный бекон, гренки и немного заправки и тщательно перемешайте.

Сверху положить куриное филе и посыпать оставшимся соусом.

О admin

x

Check Also

Рецепты с ананасом

Сочный и сладкий ананас подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Мы предлагаем вам меньше обоих. Тост с ветчиной, сыром и ананасом Требуемые продукты: – 2 ломтика тостового хлеба – 2 ломтика швейцарского ...

Крем-суп из сельдерея с хрустящим цикорием

Вкусный суп из сельдерея, украшенный свежеиспеченными ломтиками цикория – идеально. Крем-суп из сельдерея Требуемые продукты: – 2 столовые ложки растительное масло – 2 зубчика чеснока – 1 лук красный лук – 300 г сельдерея – ...