Главная 7 Кулинар 7 Тыквенный суп с яблочными гренками и карри для веганов (без глютена)

Тыквенный суп с яблочными гренками и карри для веганов (без глютена)

Тыквенный суп с яблочными гренками и карри для веганов (без глютена)

Этот суп из тыква с карри будет смаковать вас отлично и даст вам тепло и благодарность.

1 лук среднего размера, нарезанный кубиками

4 зубчика чеснока

½ чайной ложки порошка карри

½ чайной ложки порошка имбиря

½ чайной ложки корицы

2-3 чашки тыквенного пюре

1-2 стакана несладкого яблочного пюре

4-6 чашек овощного бульона (пресного)

½ чайной ложки соли

1 чашка кокосового молока

2 больших яблока

1/4 стакана коричневого сахара

Сначала сделайте яблочные гренки: запекайте духовку до 180-200 градусов, выкладывайте противень в противень и кладите нарезанные гренки в один слой поверх него, прежде чем превратить их в коричневый сахар, чтобы покрыть их хорошо. Выпекать около 20 минут до золотистого цвета.

Не оставляйте их в духовке, сухарики должны оставаться хрустящими. Дайте им остыть на решетке и храните их в прохладном месте.

Для супа: разогрейте оливковое масло на среднем огне и замочите лук на 4-5 минут до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и специи. Добавить пюре из тыквы и яблок.

Хорошо перемешайте. Перемешать 3-5 минут.

Добавьте бульон вместе с солью и перцем и дайте супу вскипеть, затем уменьшите огонь и варите 30 минут. Передайте суп блендеру или используйте блендер и смешайте до шелковистой гладкости. Вернитесь в кастрюлю и добавьте кокосовое молоко.

Подавать в чашках, украшенных яблочными гренками.

О admin

x

Check Also

Крем-суп из сельдерея с хрустящим цикорием

Вкусный суп из сельдерея, украшенный свежеиспеченными ломтиками цикория – идеально. Крем-суп из сельдерея Требуемые продукты: – 2 столовые ложки растительное масло – 2 зубчика чеснока – 1 лук красный лук – 300 г сельдерея – ...

Суп и десерт с кукурузой

Две вкусные идеи с кукурузой. Суп с помидорами и кукурузой Требуемые продукты: – 400 грамм нарезанных помидоров (возможно, из банки) – 340 г консервированной или замороженной кукурузы – 2 зубчика чеснока, измельченные – 1 крупно ...