Главная 7 Кулинар 7 Вегетарианские картофельные самородки

Вегетарианские картофельные самородки

Вегетарианские картофельные самородки

Немецкая кухня известна своими картофельными деликатесами, но мы предлагаем вам более необычный вид вкусного корня. Лапша – настоящий шедевр картофеля, подается в приятной компании из овощной коллекции.

Требуемые продукты на 4 порции:

– 1 стебель лука-порея, нарезать тонкими кружочками
– 2 моркови, нарезать кружочками
– 3 столовые ложки
– ½ ч зеленого замороженного или консервированного гороха
– 1 перец мелко нарезанный
– 200 г грибов, нарезать на четверти
– 200 г замороженных овощей на выбор (цветная капуста, брокколи, кукуруза, зеленая фасоль)
– соль по вкусу
– перец по вкусу

для узелков:

– 700 г картофельного пюре (с более высоким содержанием крахмала)
– 1 маленькое яйцо
– 10 т муки
– 1 т соли
– 1 щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:

1. Картофель для клубеньков готовят вместе с корой в течение 30 мин.

Еще раз горячую кожуру и выложить на поверхность, посыпанную мукой. Раздавить их укропом и добавить яйцо, муку, соль и мускатный орех. При необходимости добавьте немного больше муки.

Это не должно мешать долго. Образуется мягкое, слегка жесткое тесто, раскатывается и нарезается ломтиками по 5 мм.

Каждый ломтик нарезают на полоски, которые сворачивают на собранную поверхность с обоих концов так, чтобы края сужались. Посыпать мукой и дать постоять в течение 5-10 минут.

Лапшу помещают в кипящую подсоленную воду до появления на поверхности. Они истощают.

2. В разогретом масле лук-порей и морковь выдерживают 4-5 минут на умеренном огне.

Добавьте перец и грибы. Они жарят, пока вода не испарится.

Затем обжарить все замороженные овощи. Перемешать и, наконец, добавить нудели. Все приправлено солью и перцем.

Блюдо теплое.

Рецепт предоставил нам:

О admin

x

Check Also

Суп из шампанского

В основном, суп – тихое блюдо. В общем, вы кипите на тихом огне, и при его потреблении вы можете услышать большую часть света, даже если он не соответствует хорошему образованию. Наш суп, однако, шумный! Внимательно ...

Рецепты с ананасом

Сочный и сладкий ананас подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Мы предлагаем вам меньше обоих. Тост с ветчиной, сыром и ананасом Требуемые продукты: – 2 ломтика тостового хлеба – 2 ломтика швейцарского ...